Arquivos Comer bem - Página 2 de 3 - BOALI | A Boa Alimentação Oficial do IronMan Brasil

Blogalimentação, alimentação saudável, boa alimentação, boali, Comer bem, comportamento, consumo consciente, empreender, Futuro da Alimentação, gastronomia, gestão, saudavel, tecnologia, vida saudável

Alexandre Canatella acredita que o digital não é um canal, mas sim uma habilidade

“O futuro da alimentação é o futuro da nossa própria continuidade de forma sustentável”. Foi com essa frase que Alexandre Canatella, CEO do CyberCook e diretor de Negócios Digitais do Carrefour Brasil iniciou sua participação em mais um episódio de “O Futuro da Alimentação”, ao lado de Rodrigo Barros, CEO da Boali. Segundo ele, o tema...

BlogABF, alimentação, alimentação saudável, boa alimentação, boali, Boali Brasil, Comer bem, comportamento, dark kitchen, delivery, franquia

Franquias de alimentação, como a Boali, miram no delivery e nas dark kitchens

A pandemia do novo coronavírus trouxe impactos severos para o setor de foodservice e isso inclui as franquias do setor de alimentação. De acordo com estudo divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), em parceria com a consultoria Galunion, o setor deve ter uma queda no faturamento de 26% em 2020. Os dados foram apresentados durante a ABF Franchising Week Digital. A pesquisa foi...

Blogalimentação, alimentação saudável, boa alimentação, boali, Boali Brasil, carne vegetal, Comer bem, comportamento, consumo consciente, gastronomia, gestão, mercado, proteína, saudavel, saúde, tecnologia, Unilever, vida saudável

“Sentimos a necessidade em ajudar com a restauração do setor”, afirma Camille Lau, da Unilever Food Solutions

“Tem carne nova no pedaço”. Em breve a Unilever passará a contar com quatro produtos da linha “The Vegetarian Butcher” no país, o 31º a receber as novidades no mundo e o primeiro a criar, produzir e distribuir fora do mercado europeu. Foi com essa notícia que Camille Lau, gerente de Marketing da Unilever Food...

Blogalimentação, boa alimentação, Comer bem, comportamento, consumo consciente, delivery, Futuro da Alimentação, gastronomia, inovação, negócios, restaurante, tecnologia

“O futuro da alimentação está no delivery”, afirma Marcelo Fernandes, da MF Gastronomia

O sócio fundador do Grupo MF Gastronomia, Marcelo Fernandes, foi o convidado especial de mais uma edição da série “O Futuro da Alimentação”, pilotada por Rodrigo Barros, CEO da Boali, e que vai ao ar todos as terças, a partir das 20h, no canal oficial do projeto no Youtube. Quem conhece o Marcelo de hoje...

Blog, Receitasalimentação, alimentação saudável, boa alimentação, Boali Brasil, Comer bem, comportamento, consumo consciente, gastronomia, ingredientes, proteína, proteína vegetal, rotina saudável, saudavel, saúde, tecnologia

Proteína de ervilha: a melhor das proteínas

De acordo com a pirâmide alimentar que aprendemos na escola, a proteína é vermelha, marrom e bege. Basicamente carne, frango, peixe, ovos, feijão e nozes. Mas as ervilhas, em toda a sua glória verde-clara, podem ter sido perdidas o tempo todo. As ervilhas são leguminosas, como lentilhas e grão de bico, e são uma excelente fonte de...

Blogalimentação saudável, boali, Boali Brasil, Bowl, cálcio, Comer bem, comportamento, fibras, Hommus, proteína, saudavel, saúde, vida saudável, vitaminas

Hommus: você conhece os benefícios deste ingrediente milenar?

O hommus, uma cremosa pasta de grão-de-bico, possui uma história rica e antiga no Oriente Médio e ganhou popularidade na Europa e nos EUA por volta dos anos 1980. Na Grã-Bretanha, conhecida como a capital europeia do hommus, 12 mil toneladas dessa pasta é consumida todos os anos. Normalmente ele é feito com grão-de-bico batido,...

Blogalimentação, alimentação saudável, boa alimentação, boali, carne, Comer bem, comportamento, ingredientes, natureza, planta, produção, saudavel, sustentabilidade, tecnologia, texturas

Para sócio fundador da R & S BLUMOS, “falta amor, ômega 3 e paciência no mundo”

Você já parou para pensar em um mundo melhor a partir do consumo consciente, saudável e sustentável? Essa é a proposta de Fernando Santana, sócio fundador e CTO da R & S BLUMOS, que participou de mais uma edição inédita do projeto “O Futuro da Alimentação”, comandado por Rodrigo Barros, CEO da Boali. Temas como...

Blogalimentação saudável, boali, Comer bem, dieta, vida saudável, viva bem

Alimente-se de boas ações

Palavra que vem do latim “propagare”, com seu significado de origem na agricultura, no plantar, no esparramar. Portanto, “propagare” boas ações = Plantar, cultivar, disseminar, multiplicar, reproduzir, e se alimentar de boas ações.

Blogalimentação saudável, boali, Comer bem, comportamento, consultoria, dieta, mercado, negócios, vida saudável, viva bem

“Sou muito otimista em relação ao que vem depois da crise”, disse Sergio Molinari

Sergio Molinari, sócio fundador da Food Consulting, uma das mais importantes consultorias especializadas no mercado de foodservice no país e grande especialista do setor. Durante a conversa, Sergio que também criou e ministra os cursos sobre Foodservice na ESPM.