NOSSOS ENDEREÇOS
52% dos consumidores brasileiros identificam-se como flexitarianos
Pesquisa exclusiva traz insights sobre inovação e oportunidades de crescimento da alimentação plant-based.
Mercado de foodservice vai fechar 2020 com menores perdas, mas preocupado com a segunda onda
O setor de foodservice vai fechar o ano de 2020 nos mesmos patamares de consumo e faturamento de 2003 por causa das perdas provocadas pela pandemia do coronavírus nos últimos oito meses. É o que preveem analistas e consultores com base nas últimas pesquisas de mercado...
Boali Management Day 1 – Contabilidade
Um aprendizado que tivemos logo no início, foi sobre a importância de conhecer o trabalho que a contabilidade desempenha, ao invés do tradicional e “obrigatório” relacionamento com o empresário de enviar guias de impostos e pagamentos.
Management Day 1 – Gestão Operacional com Simone Galante
Apresentado por Simone Galante, que hoje é CEO da Galunion, uma das maiores consultorias de food-service do Brasil. Preciso enfatizar que foi encantadora a sua exposição, arrancando elogios de todo o chat que interagia conosco no evento.
Dark Kitchen impulsiona processo de interiorização de cadeias de restaurantes.
Por Rodrigo Barros. Em meados de 2019, startups começaram a construir e a operar dark kitchens ao redor do mundo. E o que era tendência
Cinco hábitos para ser um franqueado de sucesso
Você tem hábitos de um franqueado de sucesso? Bons empresários ganham dinheiro. Grandes franqueados ganham o dobro! No entanto, os donos de franquias genuinamente bem-sucedidos fazem muitos mais do que lucrar: eles são a diferença não só nos resultados, mas também na vida da comunidade em que trabalham e influenciam os seus clientes e colaboradores.
