Nossa história se transformou lá atrás, em 2016, ano em que criamos também o nosso manifesto pela paixão de comer e, acima de tudo, viver bem. Afinal, o que comemos impacta, e muito, em nossa vida e no meio ambiente. Por isso, na Boali valorizamos não só a saúde de nossos clientes, mas também a natureza, incentivando a todos a buscarem uma alimentação mais consciente para o seu corpo e para o planeta.