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10 passos para seguir uma alimentação saudável

Ter uma alimentação saudável não é sinônimo de uma dieta chata e repleta de restrições. Pelo contrário, significa incorporar uma variedade de alimentos altamente nutritivos a refeições balanceadas e que garantam o bom funcionamento do organismo. A alimentação saudável é a melhor maneira para emagrecer, fortalecer o sistema imunológico (e hoje, em meio à pandemia, isto é mais necessário...
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Veganismo e vegetarianismo tem conquistado cada vez mais espaço no dia a dia das pessoas

Quem simpatiza com o veganismo e o vegetarianismo, e gostaria de começar a reduzir o consumo de carne muitas vezes segue ou apoia o movimento da Segunda Sem Carne.
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Segunda sem carne: você conhece o movimento e seus benefícios?

Além de ajudar no controle das mudanças climáticas do planeta, diminuir o consumo de carne e derivados pelo menos um dia na semana, previne, também, contra doenças cardiovasculares.
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Veganismo cresce entre a população e Boali é opção aos amantes deste mercado

Os números não deixam mentir e, nos últimos anos, o veganismo tem conquistado uma boa parcela da população. Dados divulgados pelo Ibope em 2018 revelaram que mais de sete milhões de brasileiros se consideram adeptos ao estilo de vida que elimina o consumo de carne e derivados e ainda deixa de fora a aquisição de...
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“A alimentação saudável está virando cada vez mais um hábito natural das pessoas”, afirma CEO da Boali durante o Set-Up Good Vibes

Em parceria com o Instituto Ayrton Senna – e para atrair a atenção do Governo e da iniciativa privada – mais um encontro para mudar o cenário da educação brasileira aconteceu nesta quinta-feira (29). Grandes marcas, palestrantes, autoridades e influenciadores foram convidados para juntos criarem o movimento Set-Up Good Vibes. O evento, 100% digital, foi...
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Flexitarianismo: você conhece a dieta que é quase vegetariana?

O flexitarianismo, ou dieta flexitariana, vem ganhando cada vez mais popularidade, principalmente entre aqueles que querem parar, ou reduzir, o consumo de carne animal, mas não conseguem. Derivado da junção das palavras “flexível” e “vegetarianismo”, o flexitarianismo é uma dieta que gira em torno de uma alimentação à base de vegetais. Porém, ao contrário do vegetarianismo e...
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Alimente-se de boas ações

Palavra que vem do latim “propagare”, com seu significado de origem na agricultura, no plantar, no esparramar. Portanto, “propagare” boas ações = Plantar, cultivar, disseminar, multiplicar, reproduzir, e se alimentar de boas ações.
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“Sou muito otimista em relação ao que vem depois da crise”, disse Sergio Molinari

Sergio Molinari, sócio fundador da Food Consulting, uma das mais importantes consultorias especializadas no mercado de foodservice no país e grande especialista do setor. Durante a conversa, Sergio que também criou e ministra os cursos sobre Foodservice na ESPM.
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