Boali
  • Home
  • Pedir Boali
  • Clube Boali
  • A Boali
    • Cultura
    • Onde Estamos
  • Cardápio
    • Bowls Bowls
    • Wraps Wraps
    • Burritos Burritos
    • Saladas Saladas
    • Crepes Crepes
    • Sucos Sucos
    • Risotos Risotos
  • Blog
  • Contato
  • Universidade
  • Seja um franqueado
  • Covid-19
Escolha uma Página

Alimentação no verão: conheça cinco cuidados

por Ana Maura | fev 3, 2020 | Blog | 0 Comentários

Alimentação no verão: conheça cinco cuidados

Dias quentes exigem um olhar ainda mais atencioso sobre a saúde, principalmente com a alimentação no verão. Nutrientes e vitaminas, por exemplo, auxiliam no bom funcionamento do organismo e evitam alguns sintomas típicos das altas temperaturas, como tontura, fadiga ou má digestão. Porém, além da seleção do tipo de alimento a ser ingerido, é necessário manter outros cuidados. 

Alimentação no verão

O limão, por exemplo, deve ser manuseado com atenção, principalmente quando houver exposição ao sol. O sumo dessa fruta ácida contém furocumarina, um composto fotoativo que provoca manchas e queimaduras na pele ao ser submetido à luz solar. Além disso, um estudo publicado Journal of Clinic Oncology afirma que o contato excessivo com a substância pode causar melanoma, um dos mais perigosos tipos de câncer de pele.

alimentação no verão

Por seu frescor, alimentos crus, como peixes (ceviche e sashimi) e carnes (quibe cru e steak tartare), costumam ser os queridinhos de uma boa alimentação no verão, mas devem ser evitados nessa temporada: o calor é uma das condições ideais para a multiplicação de micro-organismos prejudiciais à saúde.

Ovo cru é outro ponto de atenção: segundo especialistas, o contágio por Salmonella, um tipo de bactéria causadora de infecções que pode provocar até a morte, está associado ao consumo de ovos crus ou não pasteurizados. Por isso, para fugir da contaminação por essas doenças, é importante cozinhar ou ferver bem esses ingredientes.

Armazenamento e conservação

Durante todo o ano, é preciso prestar atenção na validade e no armazenamento dos alimentos, mas na alimentação no verão esses cuidados devem ser redobrados a fim de prolongar sua conservação e evitar riscos de proliferação de bactérias. Veja alguns exemplos:

  • Frutas e legumes devem ser mantidos em sacos plásticos separados nas gavetas na parte de baixo do refrigerador, cuja temperatura ideal deve estar entre 2oC e 10oC. Essa medida impede que esses alimentos estraguem rapidamente. 
  • Antes de consumir vegetais, também é fundamental deixá-los de molho por uma hora em solução com água limpa e vinagre ou algumas gotas de água sanitária.
  • Mantenha os alimentos em potes fechados, preferencialmente de vidro ou herméticos. Não guarde comida na geladeira em pratos ou panelas.
  • Em dias quentes, evite deixar os derivados do leite em temperatura ambiente, mas conserve-os embalados sempre.
  • Carnes e peixes podem ficar até três meses no freezer, desde que estejam embaixo de 0oC, porém, uma vez descongelados, não podem ser congelados novamente e não devem ficar muito tempo fora da geladeira. 

A Boali, maior franquia de alimentação saudável do Brasil, tem um cardápio completo com opções leves e nutritivas especialmente para você fazer uma boa alimentação no verão. Os ingredientes são selecionados, naturais e não processados. Acesse o site e encontre um restaurante perto de você.

Leia mais 

Enviar Comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Baixe Agora o App Boali

 



Posts recentes

  • Milho: um alimento versátil, nutritivo e de grande importância econômica
  • Boali lança página exclusiva de cupons de desconto. Vem garantir o seu!
  • 10 passos para seguir uma alimentação saudável
  • Boali expande presença em Belo Horizonte com terceira loja inaugurada no Shopping Cidade
  • Boali aposta na produção sustentável de embalagens e outros itens green na rede

Categorias

  • Blog
  • Franquias
  • Universidade
  • Bowls
  • Burritos
  • Risotos
  • Crepes
  • Saladas
  • Sucos
  • Wraps
  • Clube Boali
  • Universidade Boali
  • Trabalhe Conosco
  • Contato
Boali
  • Bowls
  • Burritos
  • Risotos
  • Crepes
  • Saladas
  • Sucos
  • Wraps
  • Clube Boali
  • Universidade Boali
  • Trabalhe Conosco
  • Contato

Baixe nosso App

  • Bowls
  • Burritos
  • Risotos
  • Crepes
  • Saladas
  • Sucos
  • Wraps
  • Clube Boali
  • Universidade Boali
  • Trabalhe Conosco
  • Contato
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • RSS
COPYRIGHT © 2020 BOALI BRASIL

Desenvolvido por AGX