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Mercado de foodservice vai fechar 2020 com menores perdas, mas preocupado com a segunda onda

Mercado de foodservice vai fechar 2020 com menores perdas, mas preocupado com a segunda onda

por Boali Brasil | nov 24, 2020 | Blog

O setor de foodservice vai fechar o ano de 2020 nos mesmos patamares de consumo e faturamento de 2003 por causa das perdas provocadas pela pandemia do coronavírus nos últimos oito meses. É o que preveem analistas e consultores com base nas últimas pesquisas de mercado...
Mais baratas, dark kitchens aceleram expansão de franquias de alimentação

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por Boali Brasil | nov 16, 2020 | Blog

As dark kitchens são hoje a principal estratégia de expansão das franquias de alimentação, segundo a pesquisa de Food Service da ABF (Associação Brasileira de Franchising) em parceria com a consultoria Galunion. De acordo com a reportagem do portal 6 Minutos, elas...
Vista como tendência, dark kitchen é opção de redes como a Boali

Vista como tendência, dark kitchen é opção de redes como a Boali

por Boali Brasil | nov 10, 2020 | Blog

Certamente você já ouviu falar nas dark kitchens, estabelecimentos de serviço de alimentação que oferecem apenas comida para viagem e que são chamados, popularmente, de “cozinhas fantasmas”. Elas já eram tendência no Brasil, mas cresceram ainda mais após o início da...
Veganismo cresce entre a população e Boali é opção aos amantes deste mercado

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por Boali Brasil | nov 1, 2020 | Blog

Os números não deixam mentir e, nos últimos anos, o veganismo tem conquistado uma boa parcela da população. Dados divulgados pelo Ibope em 2018 revelaram que mais de sete milhões de brasileiros se consideram adeptos ao estilo de vida que elimina o consumo de carne e...
“A alimentação saudável está virando cada vez mais um hábito natural das pessoas”, afirma CEO da Boali durante o Set-Up Good Vibes

“A alimentação saudável está virando cada vez mais um hábito natural das pessoas”, afirma CEO da Boali durante o Set-Up Good Vibes

por Boali Brasil | out 29, 2020 | Blog

Em parceria com o Instituto Ayrton Senna – e para atrair a atenção do Governo e da iniciativa privada – mais um encontro para mudar o cenário da educação brasileira aconteceu nesta quinta-feira (29). Grandes marcas, palestrantes, autoridades e influenciadores foram...
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